Les pennes aux saucisses italiennes sont un plat convivial, généreux et savoureux, parfait pour un dîner familial ou entre amis. La saveur relevée des saucisses italiennes se marie à merveille avec les pâtes al dente et une sauce parfumée aux tomates et aux herbes aromatiques. La combinaison de textures – pâtes tendres, viande savoureuse et sauce onctueuse – crée un plat complet et équilibré, à la fois réconfortant et gourmand.

Ingrédients pour six personnes

400 g de pennes

400 g de saucisses italiennes (douces ou piquantes selon les préférences)

1 oignon moyen finement haché

2 gousses d’ail écrasées

400 g de tomates concassées en boîte ou fraîches

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

50 ml de vin blanc sec (facultatif)

1 cuillère à café de paprika doux

1 cuillère à café d’origan séché

Sel fin

Poivre noir du moulin

Parmesan râpé pour le service

Persil ou basilic frais pour la décoration

Préparation des pâtes